Basilico

Il re delle erbe mediterranee è ricco di vitamine, sali minerali, flavonoidi e antiossidanti. Nello specifico contiene vitamina A, C e alcune vitamine del gruppo B, oltre a minerali quali potassio, calcio, fosforo.

Altro vantaggio di questa super erba è che apporta pochissime proteine, quindi se ne può abusare piacevolmente, anche perché oltre a essere profumato e gradevole al palato aiuta la digestione!

Menta

Facile da far crescere, la menta è amica della tavola e della salute: contiene mentolo, vitamina C, limone e isovalerianato. Può aiutare il funzionamento del fegato, ma può essere anche cicatrizzante e disinfettante intestinale.

Unica controindicazione, a parte il forte sapore che non a tutti piace: potrebbe interferire con le cure omeopatiche.

Prezzemolo

Altra erba mediterranea per eccellenza, il prezzemolo è ricchissimo di vitamine in particolare C, A, K, acido folico e altre vitamine del gruppo B, e vanta la presenza anche di minerali tra cui potassio, calcio e ferro.

Tra le sue qualità, può essere diuretico, può contribuire a regolarizzare la pressione sanguigna, può avere un effetto antiinfiammatorio.

In cucina, come recita la saggezza popolare, il prezzemolo può stare dappertutto!

Non ha controindicazioni particolari per la salute: solo in gravidanza è consigliabile moderarne l’uso.