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Ricette
Merluzzo al gratin aromatico, con finocchi alla griglia
Merluzzo al gratin aromatico, con finocchi alla griglia
Ingredienti
30g olio di mais Maya Vitaminizzato
250g merluzzo
30g latte di soia
1 cucchiaio senape in grani
2 cubetti barbabietola
Pangrattato
1/2 spicchio d'aglio
Scorza di arancia
1/2 finocchio
Sale
Dosi per 2 persone
Difficoltà
facile
Tempo
30'
Kcal
414 Kcal per porzione
Costo
medio
1 Aug, 2018
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Lessate

i finocchi per 5 minuti.

Preparate

un pangrattato aromatico con scorza d’arancia e aglio, quindi disponetelo sul pesce e cuocete in forno a 190° per circa 10 minuti (i tempi possono variare a seconda della dimensione del trancio).

Tagliate

i finocchi in quarti e ripassateli alla griglia.

Frullate

il latte di Soia con Olio Maya, sale, un cucchiaino di senape in grani e un cubetto di barbabietola per dare un bel colore.

Impiattate

al centro il trancio di pesce, adagiatevi di fianco i finocchi grigliati e completare con la salsa.

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